Ontmoeting met Italië
Voor een meer uitgebreide kennismaking met Italië, dat wil zeggen met Italiaanse wijnen en produkten voornamelijk uit Piemonte en Ligurië, is er de mogelijkheid tot een avond- of middagvullend programma bij ons op de Zwartemolenweg 25 in Posterholt.
Wat wij graag tijdig vernemen:
De gewenste datum, hoeveel deelnemers er zullen zijn, hoe laat jullie willen beginnen en ook is het belangrijk als we weten of er allergieën voorkomen of als er produkten zijn die om de een of andere reden niet gegeten/gedronken kunnen/willen worden. Als het enigszins mogelijk is, houden we er rekening mee
Mocht er behoefte zijn aan frisdranken, geef dat dan ook even door.
In grote lijnen werken we als volgt: voor de “Ontmoeting” is er keuze tussen “standaard A”, “standaard B”, en een diner.
De prijzen zijn respectievelijk 50, 55 en vanaf 60 euro p.p., met een minimum van 200, 220 en 240 Euro. Het aantal deelnemers is maximaal 8
Tijdens de “Wijnproeverij” krijgen jullie minimaal een vijftal wijnen te proeven met bijbehorende kleine hapjes en eventueel twee grappa’s of likeuren. Het aantal deelnemers is minimaal 4 . De prijs is minimaal 100 euro en vanaf de vijfde persoon 20 euro p.p.
Jullie beslissen zelf welke dag jullie een “Ontmoeting” of een Wijnproeverij willen organiseren en hoe laat jullie willen beginnen. De Proeverij neemt zo’n twee uur in beslag en voor de “Ontmoeting” moet je toch rekenen op een uur of vier.
De dagen vòòr Kerst, de Kerstdagen zelf en Oud en Nieuw doen we alleen diners vanaf 80 euro p.p.
Tot 6 personen kunnen gehaald en gebracht worden door Piero tegen een vergoeding van 1 Euro per km, die Piero daarvoor moet rijden. Deze service wordt verstrekt tot maximaal 30 kilometer vanaf Posterholt.
De totale kostprijs van het evenement kan contant worden betaald op de avond zelf. Verkiest men per bank te betalen dan graag d.m.v. overmaking van het bedrag als volgt: 50 % bij de boeking en 50 % een week voor de datum van de “Ontmoeting” of Wijnproeverij.
Wat de “Ontmoeting “ aangaat;
Bij Standaard A kun je het volgende verwachten: aperitief met mousserende wijn – antipasti met een witte wijn – tweede gang antipasti met witte wijn – pastagerecht met rode wijn – rijstgerecht met bijbehorende wijn – diverse kazen met rode wijn – twee nagerechten met dessertwijnen – koffie – twee grappa’s en twee likeurtjes
Standaard B ziet er ongeveer hetzelfde uit, maar hierbij worden belangrijker – en dus duurdere – wijnen geschonken, desgewenst wat meer soorten Grappa en likeur. Verder is er bij het aperitief ook een stukje pizza, er is nog een gang met Carpaccio van Bresaola en bij het nagerecht is er een speciale hazelnoottaart..
Zowel Standaard A als Standaard B zijn te beschouwen als proeverijen, dus er worden zo’n acht tot tien soorten wijn te proeven aangeboden en men krijgt van elke wijn enkele slokjes. Na de wijnen zijn er een stuk of vier distillaten te proeven, waarvan eveneens kleine hoeveelheden worden geschonken.
Wordt er na het doorlopen van het programma (of tijdens het programma) de wens geuit om meer van een bepaalde wijn te drinken, dan is dat natuurlijk mogelijk en dan rekenen we daarvoor de gangbare verkoopprijs – 10%.
Het diner wordt samengesteld in overleg met de organisator van het gebeuren. De kosten daarvan zijn afhankelijk van de keuze der wijnen en gerechten, met name het hoofdgerecht, (vlees, wild, vis, konijn, geit).
Alle evenementen duren minimaal 4 uur en er wordt toch wel teveel alcohol genuttigd om erna nog veilig deel te nemen aan het verkeer, 😉.
Gedurende het serveren van spijzen en dranken, wordt er, als daarop prijs wordt gesteld, uitleg en achtergrond informatie gegeven over de diverse produkten.
Verder is er de mogelijkheid, de meeste van de produkten die wij uit Italië meenemen, bij ons te bestellen. De eventuele bestellingen – indien op voorraad – kunnen meteen worden meegenomen ofwel worden thuis geleverd. Hetgeen niet op voorraad is, zal geleverd worden als we weer op en neer zijn geweest naar Italië.